油酥烧饼——层层起酥,酥的掉渣的烧饼

来源: 2018-11-27 06:49:31 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

今天跟大家分享的是层层起酥的油酥烧饼,吃起来非常过瘾。这种烧饼吃的是酥酥的口感,要的就是一咬就掉渣的那种感觉。用的大包酥的做法,所以做起来比较轻松一点儿。如果你还没找到合适的方子做,可以试试这个方子,大力推荐!喜欢的话,请给我点个赞,订阅转发支持一下哦!谢谢!!

主面团原料:中筋面粉200g,水110g,酵母粉2g。

油酥面团原料:中筋面粉100g,植物油55g。

配料:盐4g, 植物油10g,葱花40g,芝麻45g,麦芽糖水40g(麦芽糖10g,水30g)

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