哪位大厨给个霉干菜烧饼的方子，看着很好吃，想试试。谢谢！

所有跟帖： 

• 方子是第二步，你得有那大肚壁炉先。而且，得，二手的现成的，新的都不好使。呵呵呵 -albatross- ♀ (0 bytes) () 05/03/2017 postreply 10:29:59

• 用broil代替吧， 下面用铸铁版当烤盘。回国吃了南京乔当家的脆皮烧饼， 正仿着呢。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 05/03/2017 postreply 13:41:28

• 仿成功了给写个方子吧! -Snoopy99- ♀ (0 bytes) () 05/04/2017 postreply 12:28:35

• 可以用平底锅慢火煎至两面金黄就可以，梅干菜先蒸软，肉末炒好拌入梅干菜，我妈经常做，我的技术一般 -mimi1229- ♀ (0 bytes) () 05/03/2017 postreply 16:57:31

• 慢火煎，用加油吗？ -Snoopy99- ♀ (0 bytes) () 05/04/2017 postreply 12:27:03

• 如果住纽约，发拉盛的温州小吃店有卖，叫麦饼 -mimi1229- ♀ (0 bytes) () 05/03/2017 postreply 16:59:00

• 谢谢各位，看来实现试试的可能性不大 -Snoopy99- ♀ (0 bytes) () 05/04/2017 postreply 12:25:47

• 烧饼的话比较麻烦得有大炉子，不过我先生家那边叫做麦饼（麦鼓头）可以用任何一个平底锅做. 煤干菜用料理机打碎放油在锅里炒一下后盛出 -appleguo- ♀ (0 bytes) () 05/04/2017 postreply 15:18:21

• I made before, not hard at all, google, -willows- ♀ (225 bytes) () 05/05/2017 postreply 02:56:22