请问烧饼高手，烧饼烤出来象包子， 为什磨？

喜欢烧饼，发好面烤， 出来象包子。太高了。 不象饼。高手请指点。 提前谢谢。

所有跟帖： 

• 扎眼 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/13/2014 postreply 16:23:26

• 放烤箱前扎眼吗？要二次发效吗？ 谢谢 -长江三峡- ♀ (0 bytes) () 12/13/2014 postreply 16:26:32

• 是，不用第二次发酵，你也可以先在锅里2面烙一下再烤。 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/13/2014 postreply 16:50:21

• 多谢多谢 -长江三峡- ♀ (0 bytes) () 12/13/2014 postreply 17:28:45

• 擀簿点 -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 12/13/2014 postreply 21:04:33

• 谢谢 -长江三峡- ♀ (0 bytes) () 12/14/2014 postreply 06:26:34

• 中间擀薄边沿略厚一点就行了 -want_health- ♀ (0 bytes) () 12/14/2014 postreply 16:51:21