不一样的炖排骨

来源: 2018-12-26 06:30:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5444 bytes)

一个人在家,就开始琢磨着炖排骨,因为之前的自动烹饪锅菜谱不知道放到哪里了,只是一个群友梦幻兔说,她按照认识的高级厨师的方法,半自动使用自动锅煮排骨,味道非常惊艳,我都等不及了,刚好遇到卖小排骨的,把仅有的两盘全部拿下。

这是其中一盘,实际上我两盘都做了,本想留一盘,再一想,留着就不新鲜了,结果做了两盘。

先白水煮出脏东西,之后清洗干净。

炒锅内加入少量的蔬菜油,加红糖炒出糖色,下干净的小排骨翻炒均匀,加入料酒酱油醋糖盐,花椒大料干辣椒,姜片蒜花椒粉香叶继续翻炒若干下,倒入大概4杯分量的滚烫开水使之沸腾。

之后倒入自动烹饪锅中,按开关,之后按排骨档,盖上盖子就不管了。

等煮好了,自动锅就响几下提醒我排骨已经熟了,自动收汁完毕。

我用铲子翻了几下,颜值顿时上来。

摆盘之后的样子,真的很棒,味道杠杆的,拍完之后,就开始享受,结果一半没了。

 

如果直接开始就用自动锅做,颜值也不会差,味道也会很好,但经过炒制的,的确更香。

 
谢谢收看,微信ID: zhangk489

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所有跟帖: 

做的真好! 请问用的是啥样的自动烹饪锅 ? -tlh99- 给 tlh99 发送悄悄话 tlh99 的博客首页 tlh99 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 08:40:54

我用的是捷赛,北美买的,一个小的国内带来的 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 11:14:16

qqh 收到。谢谢! -tlh99- 给 tlh99 发送悄悄话 tlh99 的博客首页 tlh99 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 12:39:34

讚圖文。同問鍋子。 -寻欢留香- 给 寻欢留香 发送悄悄话 寻欢留香 的博客首页 寻欢留香 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 08:53:44

捷赛 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 11:14:31

where to find the cooking pot? in English? -meowi- 给 meowi 发送悄悄话 meowi 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 17:20:22

jiesai see inside -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (433 bytes) () 12/27/2018 postreply 14:35:42

这个好,等我老的做不动饭了, 弄一台, 省了请护士。 -OceanSound- 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 15:10:55

jiesai see inside -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (433 bytes) () 12/27/2018 postreply 14:35:42

喜欢! -53762318- 给 53762318 发送悄悄话 53762318 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 10:15:29

谢谢 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 11:14:42

是不是就是慢炖锅啊? -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 12:13:37

不是 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 11:54:16

颜值杠杠的 -anqi07- 给 anqi07 发送悄悄话 anqi07 的博客首页 anqi07 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 12:44:09

谢谢 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 11:54:32

-业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 14:36:45

谢谢 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 11:54:56

节日快乐。各种调料的比例基本一比一吗? -OceanSound- 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 15:43:03

调料都是随意放,我太随意了。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 11:55:31

上色卖相很好 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 16:44:31

谢谢 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 11:55:45

上色卖相很好 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2018 postreply 16:44:31

很棒 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 13:24:39

谢谢老弟 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 14:37:45

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