你大概对情况了解不够。西医近几十年来，这方面进步很大。哪些蔬菜容易引发炎症，哪些可以抑制，比中医详细多了。

比如西红柿容易促进炎症，就是西医的研究结果。植物/食物抗氧化活性的研究更是如此。你自己去看文献吧。