水焯（chao,一声）法，主要用来快速煮一下蔬菜，焯一下菠菜；汆一下，主要用来汆丸子，肉片啥的。

来源: 于 2012-03-18 17:09:13 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次