你们美食团的人艺术创造能力这么强,加上人在湾区,有各种各样质量及高的食材,如果把重点放在研究利用各种当季新鲜食材搭配来做出新意菜

来源: 2018-05-29 16:36:25 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

尤其是把华人不常吃的好食材也巧妙的结合到菜谱里,或者给大家介绍食材和配菜的特色和历史--比如上面为什么把腊肉和石榴花配在一起:石榴是中东地区盛产和常入菜的东西,但腊肉是中国南方的东西,把这两种食材配在一起是看重了每样东西的哪个方面,为什么觉得这两种食材可以配在一起,等等。这样下来,我们看客也能学习学习。