尤其是把华人不常吃的好食材也巧妙的结合到菜谱里,或者给大家介绍食材和配菜的特色和历史--比如上面为什么把腊肉和石榴花配在一起:石榴是中东地区盛产和常入菜的东西,但腊肉是中国南方的东西,把这两种食材配在一起是看重了每样东西的哪个方面,为什么觉得这两种食材可以配在一起,等等。这样下来,我们看客也能学习学习。