波特兰吃喝二团四月聚餐

来源: 2012-04-30 21:09:26 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

这次的聚会是在Hihi-Mimi家举行的,多谢Hihi-Mimi一家人的热情款待。共计25个大人,14个小孩。席间欢歌笑语不绝于耳。席后更有钢琴和笛子二重奏,将聚会推向了一个又一个的高潮。表演者的年龄跨度颇大,但两人演奏默契十足,把古今中外的名曲都演绎了一番,让我们不去音乐厅也可以享受得到美妙绝伦的音乐。废话少说,上菜。

钢琴笛子二重奏:

 

笛子独奏:

 

全家福


各种热菜

IMG_1467

各式甜点

IMG_1463

各样酒水

IMG_1465

 

京酱肉丝 - by Hihi-Mimi


肉丝用酱油,糖,盐, 料酒味上,加黄酱炒熟, 夹上葱丝, 卷饼吃。

IMG_1435

IMG_1436

 

锅贴 - by Hihi-Mimi


猪肉馅,韭菜,姜,酱油,盐,自己杆的皮。在煎锅里煎20分钟。

IMG_1450

 

拌西兰花 - by Hihi-Mimi


西兰花和虾用热水烫过, 加上花生酱,糖,盐, 醋的调料。

IMG_1433

 

烤红薯 - by Hihi-Mimi


红薯切丁, 加油和红糖, 在烤箱里烤30-45分钟。 中间翻一翻, 以免烤糊。

IMG_1446

 

Chocolate Chip Coffee Cake - by Pumkin


Ingredients

  • 1 cup butter or margarine, softened
  • 1 (8 ounce) package cream cheese, softened
  • 1 1/2 cups sugar, divided
  • 2 eggs
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 2 cups all-purpose flour
  • 1 teaspoon baking powder
  • 1/2 teaspoon baking soda
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1/4 cup milk
  • 1 cup semisweet chocolate chips
  • 1 teaspoon ground cinnamon

Directions

  • In a mixing bowl, cream the butter, cream cheese and 1-1/4 cups of sugar. Beat in eggs and vanilla. Combine the flour, baking powder, baking soda and salt; add to creamed mixture alternately with milk. Stir in chocolate chips. Pour into a greased 9-in. pan.  cinnamon and remaining sugar; sprinkle over batter.
  • Bake at 350 degrees F for 50-55 minutes or until a toothpick inserted near the center comes out clean. Cool for 15 minutes.

IMG_1442

 

XO酱鸡肉炒面 - by Pumkin


IMG_1428

 

红烧带鱼 - by Red,Red Spicy Pepper


IMG_1430

可惜漏照了“Red,Red Spicy Pepper”的土豆咖喱鸡。也是一个色香味十足的好菜。

驴打滚 - by phantomoon


糯米粉一袋,水两杯,糖3-4大勺,混合均匀。微波炉2分钟,搅拌,再两分钟,再搅拌,再一分钟,搅拌,有一分钟,搅拌...熟了就行了。黄豆粉炒熟。撒在案板上,倒入熟糯米糕,擀成长方形。铺上豆沙,卷起,切开,入盘。

IMG_1445

 

红豆沙饼 - by phantomoon


豆沙馅的。皮有很多方子。也可以买现成的美国店里的各种点心皮。

IMG_1443

 

凉拌韩国粉 - by phantomoon


韩国粉条煮好,用冷水冲凉。凉拌上即可。

IMG_1434

 

红烧辣鸭翅 - by phantomoon


调料:葱,姜,蒜,八角,桂皮,糖,酱油,花椒,陈皮,料酒,辣椒
油烧热,各种调料入锅,鸭翅入锅,烧熟,收汁,加点蒜苗,盛盘。

IMG_1429

 

孜然辣羊肉 - OR地产经纪


将羊肉切块,洗净,用牙签串肉,然后放入平底锅中,开火加热翻炒。然后盖上盖。大约四五分钟后,打开盖,将羊肉出的油水倒掉。再放油炒羊肉炒干,然后加入孜然粉,干辣椒粉,胡椒粉,盐,蒜末,再炒一下便出锅。

IMG_1431

 

香辣茄子 - OR地产经纪


两个大圆茄子去两头,切片,锅里加油,油稍热后加入干辣椒粉,蒜末,闻到香味后放入茄子翻炒。加少许水后盖上盖子闷几分钟。等茄子变软后再加醤油,盐,醋,糖,胡椒,再翻炒数次后即可。

IMG_1441

 

红豆羮 - OR地产经纪


红豆泡软用搅拌器打成沙,加水,糖,和糯米粉入锅里煮,不停搅拌以免豆沙粘在锅底烧焦。煮熟后倒入容器中,再放到冰箱里冷却。切块品尝。

IMG_1448

 

免揉面包 - Jack's mom


IMG_1439

IMG_1456

 

红烧笋干鸭 - Jack's mom


IMG_1440

 

蒜炒莴笋干 - Jack's mom


IMG_1438

 

八宝饭 - 荷塘月色


IMG_1455

 

蛋饺 - 荷塘月色


IMG_1453

 

粉蒸肉 - 新团员J


IMG_1475

 

凉拌韩国粉 - 新团员J


IMG_1474

 

Roasted Beef - 新团员M


IMG_1452

 

Stuffed Mushroom - 新团员M


IMG_1447