【烤鸡腿】意式香料,无需技术,好吃到不舍得吐骨头【图文+视频】

来源: EVA味蕾热身区 2020-02-14 08:40:09 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2565 bytes)

今天我来做意式烤鸡腿,非常简单没有技术含量,而且好吃到连骨头都不舍得扔掉,外皮焦脆鲜香,里面软嫩多汁!

首先准备一些干的香料,1茶勺百里香,1茶勺罗勒,2茶勺红甜椒粉,半茶勺大蒜粉,半茶勺洋葱粉,2茶勺盐,1茶勺盐黑胡椒,全部倒入小碗中拌一下

准备两只大鸡腿,清水洗干净用厨房纸擦干水分

把鸡腿反过来,剪下多余的脂肪,关节部位的肉比较厚,中间的肉比较难烤熟,所以我在外面切两刀。

然后撒上少许的调料揉抹均匀,静置着几分钟

这时候可以先把烤箱预热到200摄氏度。

然后回来,拿出烤盘,用刷子蘸一点油,在烤盘底部涂抹均匀。然后把鸡腿平铺在烤盘上,鸡皮朝上

先在鸡皮表面刷上一层油,然后将调料均匀撒在表皮上,尽量全部覆盖到,

然后把鸡腿放入烤箱内烤总共烤40分钟

烤了大约35分钟的时候取出来,给干燥的表皮淋上一点肉汁,然后再放回烤箱里继续烤5分钟

这个时候可以切一些新鲜的罗勒叶啊增加一点香气和颜值

现在因为疫情大家最近买菜不便,这个时候家里备着些干的香料就至关重要了。

准备材料

2只大鸡腿

1茶勺百里香

1茶勺罗勒

2茶勺红甜椒粉

半茶勺大蒜粉

半茶勺洋葱粉

2茶勺盐

1茶勺盐黑胡椒

新鲜罗勒叶

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看上去很赞! -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2020 postreply 13:35:34

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