请问那位朋友有成功的抹茶千层蛋糕的做法推荐吗？

我试了曼食曼语的方子，冷冻之后皮变得很硬，用叉子都叉不下去，是不是做面皮时要加些什么让面皮做出后冷冻后也保持松软呢？

感谢大家。