柠檬蛋糕 Lemon Cake

来源: 2017-12-31 22:25:36 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4584 bytes)
本文内容已被 [ 简约生活 ] 在 2018-01-01 16:12:54 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

为了柠檬水,去Costco买了一袋柠檬。回家才意识到,这一袋柠檬实在是太多了。我为什么要去Costco?要不做个柠檬蛋糕吧,然后喝柠檬水帮着消化。把三个网上的recipes合成了一个。这次的比例很好。- 柠檬真的买多了。失败了两个还有居然还有半包剩下。- 成功的recipe如下:

 

 

1/2lb unsalted butter, room temperature
 
1 2/3 cups granulated sugar
 
4 large eggs, room temperature
 
1/3 cup lemon, zest of, grated
 
3 cups flour
 
1/2 (HALF)teaspoon baking powder
 
1/2 (HALF)teaspoon baking soda
 
1 teaspoon kosher salt
 
1/4 cup fresh lemon juice, divided
 
3/4 cup milk
 
Preheat oven to 350°F 
Bake 45 minutes- 1 hour

1. Grease baking pan

2. Mix butter and  sugar until  it becomes light and fluffy, approximately 5 minutes.
3. With mixer on medium speed, add eggs, 1 at a time, and the lemon zest.
4. Add flour, baking powder, baking soda and salt
5. Combine 1/4 C lemon juice and milk in a bowl,add liquid mixtures to batter, beginning and ending with flour mixture.
6. Bake 45 minutes- 1 hour, until tester comes out clean.
 
然后可以吃了。

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所有跟帖: 

你失败了两次?看着不错啊。12都是1/2吧,看的惊心动魄的 -Free9- 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 08:13:41

谢谢Free9。 是 1/2. 我不知道为什么那条/拒绝出现。刚刚重新打了一遍。谢谢 -简约生活- 给 简约生活 发送悄悄话 简约生活 的博客首页 简约生活 的个人群组 (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 16:14:34

我做蛋糕也有很多失败的时候,失败过,成功时就特别惊喜,新年快乐 -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 01/01/2018 postreply 20:20:01

谢谢。新年快乐 -简约生活- 给 简约生活 发送悄悄话 简约生活 的博客首页 简约生活 的个人群组 (0 bytes) () 01/28/2018 postreply 16:00:13

很好,看上去松软 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 01/02/2018 postreply 08:26:28

谢谢熊熊 -简约生活- 给 简约生活 发送悄悄话 简约生活 的博客首页 简约生活 的个人群组 (0 bytes) () 01/28/2018 postreply 15:59:41

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