用豆沙代替奶油霜的韩式裱花蛋糕

练习了比较流行的韩式豆沙裱花，豆沙做的蛋糕裱花虽然没用奶油霜那么细腻有光泽，但是口感和质感也还挺不错的，

豆沙奶油霜的关键是找到一种比较白皙容易染色的豆子，试过好几种豆子，都没有达到理想的白色，只有芸豆最好，但是价格比较贵，最后试着用一种去皮的Black matpe bean，做出的豆沙奶油霜又白又细，这种豆子价廉物美，容易煮烂，关键是豆沙制作过程简单，完全省略了去皮，过筛的工序，是试过许多种豆子后，最好的一种，，

全部韩式裱花的技巧都是在YouTube上学的，虽然现在在裱花的手法和色彩搭配上还比较粗糙，需要多加地练习揣摩，

据说韩式裱花的课程都很贵，还是自己在网上学吧，没有想象中的难，，，

豆沙奶油霜的简易做法：http://blog.wenxuecity.com/myblog/71008/201702/10863.html