核桃蛋糕 ，核桃酥

来源: 南扬子 于 2014-10-30 03:18:09 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (2247 bytes)


回国看老妈，每次问她需要什么，每次都一样的回答，都不要，人来就好啦。
这次专为她烤了这个核桃酥带回去，给乐的。自己留了几块，全给她的朋友们
分了。
私方游走四方的鱼的方子
黄油 224克，糖粉80克，奶粉40克，蛋1个。核桃粉一杯，面300克
黄油和糖打发，蛋分别加入，奶粉，核桃粉拌匀，放冰箱至少一小时。
做成小球，刷上蛋液，黑芝麻
烤箱175度。25分钟











核桃蛋糕
蛋糕皮
一小勺香草精，250克面，一点盐，150克冰冻的黄油，130克糖，5个蛋黄，
黄油切小块，和面尽量别用手，叉子就好，面团放冰箱一小时。
馅
250克核桃，150克红糖，3大勺溶化的黄油，核桃和糖用搅拌机打成粉，
黄油拌匀，面团一大半铺在烤盘里，放馅，剩下的面皮盖在上面，用牙签扎些小洞
烤箱190度烤15分钟，再降低到180度，再靠30分钟















枣泥糕
也是私方的菜谱
我觉得很好吃。不过大多朋友吃不来枣子的味道。






所有跟帖： 

• 这么多好吃又精致漂亮的点心，咽口水。 -北美云河- ♀ 给 北美云河 发送悄悄话 北美云河 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 05:12:45

• 核桃很香的 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 06:21:47

• 你家的核桃树的吗？ -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 06:06:54

• 不是我家的，是我们村子里的，每天遛狗路上捡很多。掉一地，没人要。 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 06:23:41

• 我特爱吃这种新鲜的。以前我去买和去河边捡，今年脚摔坏了就没有去 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 06:37:46

• 嗯，这核桃个子不大，皮特薄。很甜的。村子里到处是榛子树，我烤了些，特香。 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 06:59:05

• 我捡的更小。 新鲜的绿皮的榛子我也喜欢 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 07:23:52

• 真漂亮。。有健康 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 07:04:29

• 谢谢盈盈 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 07:31:44

• 看着精致，应该也好吃。可惜度量单位不一样。 -bluespirit- ♀ 给 bluespirit 发送悄悄话 bluespirit 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 07:21:23

• 我在德国，都是以克为单位。 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 07:32:42

• 我猜你是在欧洲了。：） -bluespirit- ♀ 给 bluespirit 发送悄悄话 bluespirit 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 07:34:15

• 哈哈，私房里很多菜谱是以杯为单位的，也得算半天呢 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 07:43:25

• 我最近迷上butterkuchen了. -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 10:48:16

• Hefeteig的？ -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 11:59:13

• 嗯 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 12:25:27

• 做得好精致,漂亮~~ -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 07:31:06

• 谢谢 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 07:33:16

• 哪里买的核桃粉? 自己做的?? -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 07:50:11

• 核桃烤香后打成粉。自己打的 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 08:43:49

• 谢谢扬子.收藏了.你的方子很好用.那个花是如何做的? -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 09:00:08

• 好漂亮啊！请问黄油是unsalted or salted?我吃过朋友烤的，带一点点咸味，口感很好 -老马失蹄- ♀ 给 老马失蹄 发送悄悄话 老马失蹄 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 08:04:38

• 黄油是不加盐的 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 08:45:15

• 175是摄氏还是华市 -秀秀啊- ♀ 给 秀秀啊 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 08:28:50

• 是摄氏度 -南扬子- ♀ 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 08:44:29

• 多谢， 今天就学着做 -秀秀啊- ♀ 给 秀秀啊 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 08:55:48

• 精致~ -Favored.太宰.- ♀ 给 Favored.太宰. 发送悄悄话 Favored.太宰. 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 08:44:55

• 看着真不错，方子收了，谢谢！ -AMEX8- ♀ 给 AMEX8 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 08:55:58

• 还一个问题， 黄油和糖怎么打发，到什么程度？用啥打的呀 -秀秀啊- ♀ 给 秀秀啊 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 08:57:51

• 不错，可以试试。 -53762318- ♀ 给 53762318 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 08:58:29

• 小卡妈妈真能干！我也学着做做看。 -胖胖MM- ♀ 给 胖胖MM 发送悄悄话 胖胖MM 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 09:50:00

• 喜欢有nut和水果的点心! -小溪家- ♀ 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 15:02:12

• 好手艺，作品都很精致。 -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 17:56:25

• 小时喜欢的桃酥，今天明白怎么来的名字了。 -猫眼狗眼- ♀ 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 18:22:23

• 不错! 也要学着做. -心旷神怡- ♀ 给 心旷神怡 发送悄悄话 心旷神怡 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2014 postreply 21:13:00

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