杂蔬烤蛋

改自这个方子.

材料：（12 servings）

24个鸡蛋，12oz evaporated milk,2小勺黄芥末粉，2杯芝士丝，盐和胡椒末，洋葱，芹菜，彩椒丁若干，培根末1杯

做法：

1.鸡蛋打散，加蔬菜末，一杯半cheese丝混匀，加芥末粉，盐，胡椒调味。

2.蛋液上撒一层培根末，一层chees丝。

3.倒入烤盘，165C（325F）烤40分钟。稍稍放冷切开吃。

。原菜谱没有蔬菜末和培根末，作为蔬菜强迫症，我加各种蔬菜末让这个菜更好吃，我想加点其他蔬菜，比如芦笋末什么的也会好吃。加培根末是因为美式早午餐很多都有培根，培根配蛋蛮不错的。吃腻了中式蒸鸡蛋羹，偶尔换换这个吃蛮好。自己家吃就不要这么大量了，两三个蛋就行了，其他配料按比例减少。

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