一次发面和二次发面的方法我都做过，还是二次发面更好些，一次发面在整形上有难度，不够喧。

来源: 凡人一个 于 2014-04-17 09:29:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 以前用别人给的方子说2个小时就开蒸，确实不够暄，这次误打误撞发了三个小时，简直可以和包子店卖的媲美。 -yellowlemon- ♀ 给 yellowlemon 发送悄悄话 yellowlemon 的博客首页 (0 bytes) () 04/17/2014 postreply 09:32:26

• 发三个小时面组织里会有比较大的气泡，面的组织不均匀，口感会下降。 -凡人一个- ♀ 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 (90 bytes) () 04/17/2014 postreply 09:36:59

加跟帖：

当前帖子已经过期归档，不能加跟帖！