我试过面包机烤的北海道，但是依然做了中种面团，一次发酵后面团分割，塑形擀卷，放回面包机第二发酵，完成二发后开吐司挡烘烤，成品也很

来源: 紫色布 于 2016-07-23 10:45:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (239 bytes)

配方我用了下厨房中娟妃老师的北海道吐司面包配方。你参考一下哈，面包机吐司的容量大概可以做面团重量为700-克750克左右，烘烤时间55分钟，根据自己的型号设定时间。

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• 谢谢！有方子链接吗？ -nemo&cat- ♀ 给 nemo&cat 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/24/2016 postreply 11:18:50

• mm请看链接 -紫色布- ♀ 给 紫色布 发送悄悄话 紫色布 的博客首页 (203 bytes) () 07/24/2016 postreply 16:46:40

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