你有2次发酵吗？就是整形后再发酵到一倍大再蒸。

来源: 猫眼狗眼 于 2016-01-10 14:00:51 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 我把馒头放在没开火的锅里10分钟的样子，然后才开火 。。。 -xiaoyixiao- ♀ 给 xiaoyixiao 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/10/2016 postreply 17:16:38

• 那就是说你二次发酵10分钟，应该不够，看温度，二次发酵后，馒头变大了，才开火。有人热水入锅。我自己是一路中火，不变温度。 -猫眼狗眼- ♀ 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2016 postreply 17:28:51

加跟帖：

当前帖子已经过期归档，不能加跟帖！