成功做出松软的面包机土司面包

超级柔软拉丝的土司面包

 

 

经过不断研究网友的分享，终于做出超级柔软拉丝的土司面包，非常松软好吃，一点都不硬，可以跟面包店做的媲美。要点如下：

 

1，先不放酵母，蛋黄和油。蛋清，牛奶等其他主料先放好和面。

2，和的面要很稀。

3，和好以后静置一两个小时。

最后一次启动整个程序时，按照顺序加入酵母，蛋黄，和食用素油（比奶油健康）。

4，使用定时模式，可以晚上把面和好，然后放油和蛋黄（如果是加鸡蛋的那种）再和一次，撒少许面粉在面团的表面，把酵母洒在上面选择定时模式重启整个过程。

 

没想到面包机做出柔软面包会在今天实现，很高兴。

 

原理是整个面包机的过程是不合理的，酵母的发酵过程和油的放入会破坏面的筋性，先和好面醒面，把放入酵母放在最后一个程序，就会解决这个问题。

 

缺点是热量很高，经常会吃得超过需求量。