松软香甜的油条型牛奶小面包（图文+视频）

昨天中午孩子们要油条吃，因为没有提前准备面团做油条时间肯定不行，但又不想让孩子们失望，就用油条配方做了这款很好吃的油条型小面包，形状上和油条很相似，因为加了一点小苏打，外表酥脆有油条的口感，里面松软香甜有面包的味道，真的很好吃，凉了后也不硬。如果把这个配方的面团放进冰箱冷藏一晚，炸出来就是比较成功的无泡打粉版油条了！ 小数量的用电子秤不太好测量，我就加上了小勺的用量，这样做起来会比较方便。如果想吃筋性小的就用踹面手法尽量不要多揉，如果想吃有筋性的就把面团揉光滑，多实验几次就能找到适合自己口感的做法了：）

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中筋面粉 200克

温牛奶 90克

干酵母 2克（1/2 小勺)

盐 2克 （1/2小勺)

鸡蛋 1个 （55克左右）

油 1 大勺

糖 10克

小苏打 1 克 (1/4 小勺）

 

 

所有跟帖： 

• 很棒哦 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 09:14:59

• 多谢马虎龙妈的鼓励：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 11:39:51

• 漂亮！味道一定很好！请问，你那大木案板哪里买的？ -LastWaltz- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 11:25:06

• 十几年前把家从中国搬到了加拿大，把国内房子里的全套都海运过来了，也包括这块大面板，在这里应该很难买到这么大的：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 11:43:26

• 胖胖的可爱的造型：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 12:31:41

• 哄孩子们开心的小造型：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 13:12:10

• WOW，做的很漂亮，也一定很好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 12:45:41

• 真的很好吃呢，200克面粉做的基本被三个小娃解决掉了：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 13:13:02

• 太可爱了，每次都萌萌哒 -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 14:39:52

• 就是给孩子们做的可爱造型：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 19:13:22

• 巧手妈妈！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 17:24:46

• 多谢熊版：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 19:13:46

• 好可爱啊！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 02/18/2020 postreply 20:54:45

• 做出来是很萌，孩子们超级喜欢：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 17:59:24

• 短版油条:) -荷影- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 07:29:25

• 哈哈没错！之所以没敢叫油条一是因为形状，二是因为饧面时间短也没有泡打粉炸出来不是空心的，但很像面包的口感，非常好吃：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 02/19/2020 postreply 18:02:30