犹太人传统面包 Challah Bread

来源: 2019-01-05 05:55:33 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (567 bytes)

Challah 面包是一个特殊的犹太美食, 根据犹太人传统习惯,用在安息日(星期五的晚餐)。Challah 面包吃起来就象面包本身给你一种温暖拥抱的感觉。

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所有跟帖: 

就是普通辫子面包啊,,, , -宅人- 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 09:55:00

看上去差不多,但还是有些不同...... -jessica333- 给 jessica333 发送悄悄话 jessica333 的个人群组 (329 bytes) () 01/05/2019 postreply 11:31:55

哦,原来如此,学习了。 -宅人- 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 12:00:53

应该没有很大区别,辫子面包是用高筋面粉加入奶油和牛奶。challah 面包是用中筋面粉加入糖和油,不使用奶油和牛奶。根据犹太人宗 -jessica333- 给 jessica333 发送悄悄话 jessica333 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 11:21:10

应该没有很大区别,辫子面包是用高筋面粉加入奶油和牛奶。challah 面包是用中筋面粉加入糖和油,不使用奶油和牛奶。根据犹太人宗 -jessica333- 给 jessica333 发送悄悄话 jessica333 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 11:22:47

请教:烤面包是提前预热,还是放进去后再启动加热开关,哪一种方法好? -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 16:22:26

一般来讲烤箱要提前预热...... -jessica333- 给 jessica333 发送悄悄话 jessica333 的个人群组 (231 bytes) () 01/05/2019 postreply 17:19:31

感谢回复! 我想,预热后放入就是想一下子定型,不指望它再发酵了,也可能我理解错了 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2019 postreply 17:23:46

你说的完全正确...... -jessica333- 给 jessica333 发送悄悄话 jessica333 的个人群组 (161 bytes) () 01/05/2019 postreply 17:39:41

阿椿早做过 -老头衫- 给 老头衫 发送悄悄话 老头衫 的博客首页 老头衫 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2019 postreply 07:29:42

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