香蕉面包—不用发酵、完全不加糖的快手面包

来源: 2018-06-15 00:09:57 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (6148 bytes)
本文内容已被 [ 闲暇食光 ] 在 2018-06-15 00:18:53 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

这个香蕉面包是我的一个加拿大同学分享给我的,据说是她奶奶的方子。我比较喜欢的是,这个方子里面没有添加任何的糖,完全是利用香蕉自然的甜香。又好吃又健康,特别适合给家里人做。

原料:

低筋面粉270g

去皮香蕉325g

鸡蛋2个 (去壳后大概100g)

水 75g

黄油80g

泡打粉2g

小苏打4g

盐2g

坚果30g

烘烤:200℃预热,烤25分钟。

 

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所有跟帖: 

先赞后看,今天 -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (202 bytes) () 06/15/2018 postreply 04:14:03

谢谢Joyce,这么忙还有时间看我的视频,太感谢了 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2018 postreply 05:18:35

好棒! -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2018 postreply 06:03:03

谢谢ling -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2018 postreply 08:38:09

自备咖啡来蹭块香蕉蛋糕! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2018 postreply 06:40:51

O(∩_∩)O哈哈~多来两块 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2018 postreply 08:38:38

周末做了,谢谢! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2018 postreply 06:43:26

熊版客气了~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2018 postreply 08:38:59

应该推荐给台湾人,最好连子香蕉皮都用上,台湾香蕉丰收了。其实很简单,早作过了。 -不好吃懒做- 给 不好吃懒做 发送悄悄话 不好吃懒做 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2018 postreply 07:00:41

这个香蕉面包还是需要挺多香蕉的。 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2018 postreply 08:39:23

这个香蕉面包看着很容易做哦。不再用加糖真好 -zjb- 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2018 postreply 10:40:32

是的,很简单,用了很多香蕉,如果家里正好有很多香蕉,可以做这个~~~。做出来的甜味儿是香蕉本身的甜香,比较自然。 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2018 postreply 10:57:07

没有酵母发酵的不能称之为面包 -淡定哥- 给 淡定哥 发送悄悄话 淡定哥 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2018 postreply 21:53:09

这种不发酵的面包属于quick bread。 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (92 bytes) () 06/16/2018 postreply 06:47:33

谢谢回答,当时我同学给我的方子上就叫banana bread。 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 06/16/2018 postreply 07:36:59

啥是泡打粉? -新年好运- 给 新年好运 发送悄悄话 新年好运 的个人群组 (0 bytes) () 06/16/2018 postreply 03:56:14

就是Baking powder. -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 06/16/2018 postreply 07:38:28

di低筋面粉是什么样的? -mapleinfall- 给 mapleinfall 发送悄悄话 mapleinfall 的博客首页 mapleinfall 的个人群组 (0 bytes) () 06/16/2018 postreply 09:40:35

就是低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉。 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (147 bytes) () 06/16/2018 postreply 10:05:50

谢谢了 -mapleinfall- 给 mapleinfall 发送悄悄话 mapleinfall 的博客首页 mapleinfall 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 19:07:49

不客气 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 23:52:01

收了,谢谢分享! -高斯曼- 给 高斯曼 发送悄悄话 高斯曼 的博客首页 高斯曼 的个人群组 (0 bytes) () 06/22/2018 postreply 11:43:32

不客气哦~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 06/23/2018 postreply 06:31:30

用普通面粉做了,也很好吃 -xiaofengjiayuan- 给 xiaofengjiayuan 发送悄悄话 xiaofengjiayuan 的博客首页 xiaofengjiayuan 的个人群组 (169 bytes) () 07/04/2018 postreply 21:42:01

哈哈好吃就好~~~~我最开心的就是把好吃的食物分享给大家。 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 07/06/2018 postreply 08:48:20

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