简单好做的香蕉面包

香蕉麵包是我们家最喜欢的食物之一. 我们更多的时候是将香蕉麵包当零食来吃, 虽然叫做香蕉麵包, 但是它的口味不仅是甜的, 口感更是比麵包湿润柔软很多. 只要我们家有过熟的香蕉, 我一定会用来做香蕉麵包. 因为过熟的香蕉直接吃口感就不好, 但是用来烤蛋糕或麵包是最最最好的材料, 因为只有过熟的香蕉烤出来的麵包或者蛋糕味道会有比较浓的香蕉味.?

准备材料: 熟透的香蕉, 牛油果, 融化麵粉, 黄糖, 鸡蛋, 奶油, 香草精, 苏打粉, 泡打粉, 盐, 胡桃仁(可不加入)

首先将泡打粉, 苏打粉, 盐全部加入到麵粉裡.把它们搅拌均匀, 放一边待用.

另取一个碗, 融化奶油跟糖充分混合均匀.

依次加入鸡蛋和香草精搅拌混合.

将麵粉混合物加入进来, 然后轻轻搅拌均匀. 这裡千万不要用力搅拌.

香蕉跟牛油果用叉子弄成泥, 儘量越细越好.

将香蕉和牛油果泥加入到麵包糊裡轻轻搅拌均匀.

最后加入胡桃仁, 如果喜欢可以加入核桃仁. 因为我家只剩下胡桃仁了, 所以这次加入胡桃仁. 建议如果家裡有很小的小孩, 想要小孩也吃, 就不要加入任何果仁. 我儿子很喜欢吃香蕉麵包, 但是我发现他这次都把胡桃仁吐出来, 所以我知道我下次就不会加.

麵包烤盘裡扫上油, 加入麵包糊放入烤箱350度烤60分钟. 烤好用牙籤插在麵包拿出来, 如果牙籤乾淨待代表麵包已烤好, 如果还有一些麵包糊黏在牙籤上, 那就需要再多烤几分钟.

 

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