回复:日式巨蛋面包 -- 不必免揉, 不要帅锅,好!

来源: 2012-01-15 21:02:09 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

没有花香,没有树高。 我没有帅锅,没法免揉,劳动人民也要学做面包的,这个好。

第一次学 - 中种面团和主面团。以前只知道汤种。