听起来是面没发够,两次都要发到2倍大。温度也有点低。
来源:
熊猫媳妇
于
2012-01-04 09:13:09
[
博客
] [
旧帖
] [
给我悄悄话
] 本文已被阅读:次
第一次发酵之后,做小面团之前,就拍拍,把大气泡给去掉,稍揉后整形,没必要再用力揉面了。