我用的是Allrecipes上的BrooksBrownie，所有原料减半，因为我家就三口人。 菜谱链接如下： https://www.allrecipes.com/recipe/143667/brookes-best-bombshell-brownies/ 唯一上面没写的诀窍，就是在第二步的拌糖和奶油的时候，要用handmixer进行搅拌，把奶油和糖搅拌出细腻的轻松的糊状，然后再用手（不是mixer）打入鸡蛋。最后拌入面粉混合物的时候，要用硅胶铲轻轻地慢慢地拌入，保持原来的[阅读全文]
三色猫开喵
苗苗苗苗 淼淼淼淼 藐藐藐藐藐
博文
(2020-03-18 15:59:45)
我用的是Allrecipes上的BrooksBrownie，所有原料减半，因为我家就三口人。 菜谱链接如下： https://www.allrecipes.com/recipe/143667/brookes-best-bombshell-brownies/ 唯一上面没写的诀窍，就是在第二步的拌糖和奶油的时候，要用handmixer进行搅拌，把奶油和糖搅拌出细腻的轻松的糊状，然后再用手（不是mixer）打入鸡蛋。最后拌入面粉混合物的时候，要用硅胶铲轻轻地慢慢地拌入，保持原来的[阅读全文]
(2020-02-19 22:13:03)
天气暖和，加上降雨少，真是个暖冬。 上周长周末，带上儿子去了趟海边。话说虽然冠毒仍是华人媒体的主旋律，湾区的生活还是照旧。在阳光明媚的时候，尤其不能辜负户外美景。 带儿子去半月湾，看到满坡的三叶草的黄花。 冬日的海湾像春天 到了扮酷的年龄了。 喜欢北加海岸肉植的沙丘。 陪公子，老妈吃份蟹肉三明治。味道清甜。 小[阅读全文]
(2020-01-27 21:04:33)
今年正月真是有时间了。吃货就开始琢磨自己爱吃的。 网上看到可以网购买荠菜，立即想到最爱吃的荠菜馄饨，赶紧上网买了一磅，加上豆苗，韭菜，小芥菜，红菜薹，外加一条台湾鲈鱼，还有两条舟山带鱼（我称舟带鱼，） 一心想着吃荠菜馄饨，所以年三十的菜单在小年夜才想好：给儿子包一顿韭菜饺子，做条鱼有头有尾，再做份自己爱吃的蛋饺，做个蛋饺汤，最[阅读全文]
(2020-01-05 14:41:47)
绝对是有感而发。 因为，我年前跟雪绒花妹妹说，想种点肉肉。她就好心提议要给我一些种子（就是肉植）。我想，一点估计可以，不就是几棵嘛：小种怡情。就非常感谢地答应接受她的种子。 答应完，我还是心有灵犀，告诉雪妹妹，不要急，不要有压力。 雪妹妹行动力很强，哗一下寄来一盒。虽然说美国邮政在节日经常丢东西，或者拖延邮递，雪妹的包裹还是惊喜[阅读全文]
(2019-12-31 15:54:12)
总是喜欢太灏湖，因为什么季节都是最佳季节。那里的美沉静安详。 算起来滑雪已经5年，但是每年都是滑一次，然后下一年又必须清零。今年回来后，下定决心，要学会滑雪。 今年雪季开始，南加的朋友在太浩湖安排了一个大房子，拉上我们一家，正合心愿。 领导最近身体总有微恙，尽管如此，他还是决定开车带我们进山，只是不能滑雪。 我的上一次滑雪是两年前[阅读全文]
(2019-12-26 16:26:10)
感恩节去大姑家吃饭，没做火鸡。一年不烤一只火鸡，这年好像就过不了了。于是计划今年圣诞前夜大餐在家做。 在新加坡认识的韩德夫妇今年也回到湾区，而且相居不远。两家人又你来我往地过过得不亦乐乎。今年圣诞前夜他们来我们家过节，圣诞夜我们去他们家吃饭。 感恩节就定了一只走地火鸡，一直藏在冷宫里。我提前5天取出来，可是到了23日还是硬邦邦。23日晚[阅读全文]
(2019-11-13 20:36:34)
明天早上10：30交货，想想还是今天就做，万一做得不好，还有时间重新来过。 网上找到一个菜谱，给感兴趣的姐妹一个链接如下： https://pinchofyum.com/easy-veggie-enchiladas 咋一看很简单吧，其实这菜谱里完全省略了技术重点——玉米面皮！ 这么大的工程，我是不会做玉米面皮的，就到超市买了黄/白玉米面皮各三十张，成品大概49个，木有剩面皮。那么那11个面皮都[阅读全文]
(2019-11-08 15:57:53)
连跑步都折腾不了。但是善于折腾的我不能就此善罢甘休，所以经常半夜烤个糕点来作。 这是昨晚作的糕点——月桂苹果蛋糕。网上看到的方子，超级简单快捷。做是容易的，吃是美味的，但是吃的后果，咱就不提。 https://pinchofyum.com/cinnamon-sugar-apple-cake 今天腰痛加剧，只能禁足。看完一个58年的电影，Gigi，然后到后院喝茶，看松鼠撒欢，听鸟儿叽啾，就忘了[阅读全文]
(2019-10-19 19:51:02)
苏芙蕾！ 昨晚做梦，梦里一直苏芙蕾来苏芙蕾去。记得在坡坡吃到很好的苏芙蕾，现在有时间了，可以试试。 早上在儿子的鼓励和帮助下，终于成功做成苏芙蕾。 其实苏芙蕾不难做，但是一定要专心，一环扣一环，每环都保证80%的质量，苏芙蕾就会胖胖的发起来。 我用的是以下这个食谱，食谱有视频，易学好懂。 https://www.allrecipes.com/video/3181/grand-marnier-souffle/?inter[阅读全文]
(2019-09-15 10:24:59)
感谢朋友，高超技术加上美图效果，杂乱后院看上去还是很上相！谢谢T班了。 鲜肉月饼说好了！ 后院的桌椅就是一般的Teak，岁月侵蚀，不上相。我情急随手扯块老友送的布遮丑，还真不错。当然要感谢T班的摄影水平，真美。那是家里后院的梨。 三个半人的午餐。半个人是安，他只吃披萨。都是我做得，在我们吭哧吭哧大吃大喝的时候，T班在那里默默地拍片，[阅读全文]
