不知道什么时候开始不喜欢吃炒肉片了，总觉得里脊肉有点柴，口感也不咋地，偶尔买一条小里脊，嫩度还是可以的，但是从小吃素的我在日常生活里还是常常吃素，豆腐干，炸豆腐之类的就可以满足我的味蕾的需要。昨天晚上从城里回家已经是很晚了，想去walmart加点油，艾玛，都关了，来都来了，还是进walmart看一下有什么值得买的。买了两颗白菜，哈哈，以前walmart的白菜[阅读全文]
卖紫色布的
享受生活的美好时光
博文
(2019-03-08 06:59:09)
不知道什么时候开始不喜欢吃炒肉片了，总觉得里脊肉有点柴，口感也不咋地，偶尔买一条小里脊，嫩度还是可以的，但是从小吃素的我在日常生活里还是常常吃素，豆腐干，炸豆腐之类的就可以满足我的味蕾的需要。昨天晚上从城里回家已经是很晚了，想去walmart加点油，艾玛，都关了，来都来了，还是进walmart看一下有什么值得买的。买了两颗白菜，哈哈，以前walmart的白菜[阅读全文]
(2019-02-28 12:18:31)
好久没有做肉皮冻了，家里现在除了我吃，再就没人吃了。你说我能有动力吗？要不是肉皮冻美容养颜，我基本上不太可能做，为了自己少长点褶子，咱为自己做个肉皮冻吃吃。其实就是个心里安慰，吃几口肉皮冻能咋地？也不是天天吃。 做肉皮冻也是蛮复杂的，尤其俺这个上班族，有闲心做已经不错了，结果肉皮放冰箱若干日，做好了放冰箱没吃若干日，最后想起来吃了[阅读全文]
(2019-02-08 07:28:13)
在这新春之际，匹兹堡中餐美食公众号祝大家2019年新春快乐，身体健康，工作顺利，家庭和睦，出入平安！ 上次美食群群2的弟兄姐妹们在元旦的年夜饭的帖子里面没有一个人参与，这次春节年夜饭整个小宇宙大爆发，让人惊叹不已，各路高手云集，看的的人口水一锅接一锅的流哇，啥也别说，赶快继续看下去呀。 这是朱亮第一次上菜，做工精细，摆盘美观，[阅读全文]
(2019-02-03 20:38:25)
肉沫粉丝油豆腐煲 食材：有调好的猪肉馅儿，煮好的粉丝，豆腐泡，绿菜花，白菜。 调料：黄豆油，盐，酱油，花椒面，热水，葱末，香菜。 做法：白菜洗净切块，菜花洗净空干水分，锅内放油，大火烧开，加入葱末爆香，加入肉馅炒熟，加入白菜和绿菜花和盐继续翻炒，之后加入粉丝，豆腐泡，花椒面，酱油，开水，拌匀，盖上盖子中火焖至汁剩10%。 把大[阅读全文]
(2018-12-27 14:53:29)
2018的冬至正好赶上周六，打算早上来个自然醒，无奈到了五点四十就醒了，再也睡不着了，这就是上班族的一个悲哀，睡不着就不要勉强，起来看见夏天买的生瓜子静静的躺在那里从来没动过，于是就开始炒瓜子，炒完之后把马勺子端到平台上颠一颠，一是散热，二想把里面的杂质给颠出去，以无效失败告终。于是回到厅里坐在地上开始手工筛选，之后完美呈现。平时忙的不[阅读全文]
(2018-12-26 06:30:19)
一个人在家，就开始琢磨着炖排骨，因为之前的自动烹饪锅菜谱不知道放到哪里了，只是一个群友梦幻兔说，她按照认识的高级厨师的方法，半自动使用自动锅煮排骨，味道非常惊艳，我都等不及了，刚好遇到卖小排骨的，把仅有的两盘全部拿下。 这是其中一盘，实际上我两盘都做了，本想留一盘，再一想，留着就不新鲜了，结果做了两盘。 先白水煮出脏东西，[阅读全文]
(2018-12-06 08:06:56)
在宽广的东北平原黑土地上，东北农民种植的高品质的大豆可不是吹出来的，籽粒饱满，做出的豆制品豆味飘香，以至于香过海鲜，香过大肉。离开东北，这口美味就消失在自己的生活之中了，来到美国，只能是做梦梦到家乡的豆腐泡了。所以，为了满足自己的家乡口味，咱们自己炸豆腐。 中超买的一盒四块老豆腐。 切成小块用餐巾纸沾出水分 直接下油锅[阅读全文]
(2018-11-08 21:32:22)
今天咱们蒸花卷，这次的花卷与传统的花卷不同，这次做的象花朵，第一次做，发现时间上并不比做传统花卷多很多，但是出来的效果确出乎意料的好，我觉得今后做花卷就这样做吧。发面还是用袋的发酵粉用温水泡一下，合面，之后放在被窝里捂着发酵，效果不错。水比面基本上是1.2比3.我用的是低筋粉，是面食大师春梅姐妹教我的，主要是100%不塌陷。 发面揉光[阅读全文]
(2018-09-07 14:47:46)
都立秋了，都八月末了，都九月初了，还是贼拉地热，热的就在房子里呆着。割草的时候，忍耐着，割一小会儿就大汗淋漓，需要马上去地下室躺一会消消汗，本来天气如果凉爽的话，可以一口气前面后面割完，但是天气一热，得折腾四五次才割完。割草的苦被菜园丰收的豇豆给顶走了，看到这狂长的豇豆，心里真是满满的开心。 [阅读全文]
(2018-08-02 15:05:33)
每年种菜是必须的，其实最大的期盼就是豆角，黄瓜和西红柿，这些蔬菜都是大量生产，有余之后，豆角可以蒸一下晒干，或者煮一下冷冻，西红柿有余可以蒸之后真空储藏，黄瓜可以腌或这晒黄瓜干，到了冬天，还可以吃自产的蔬菜，实在是美。今年春天，我带我妈去农场溜达，回来的路上，在农家店里买了些种子，其中小汉黄瓜真是不错，种下之后就期盼着吃这小黄瓜，[阅读全文]
