做法：猪手刮干净细毛一切四块，凉水下锅煮开5分钟，拿出来用凉水洗净，高压锅内放水没过猪手，加调包、两块红腐乳和两大匙腐乳汁、鸡精，上气后30分钟关火，稍凉把锅内所有DD倒入炒锅大火烧开，中火收好汁就好了，简单好味道！