简单好吃的小炒——炒三纹鱼（感觉比烤的好吃多了）


材料：三纹鱼；配菜：青椒、胡萝卜、洋葱（量自己随意）
做法：先将三纹鱼切成块（不要太小），用适量盐和少许太白粉抓匀，静置20分钟，这是抓好的



青椒、洋葱切块，胡萝卜切片



不沾锅内放少许油（油不要太多，鱼会出油）炒鱼至变色装盘待用，这是炒好的



锅再加少许油炒配菜，加酱油、盐炒熟，勾欠，再加入炒好的鱼，炒拌均匀就好了。

同样的也可以炒龙利鱼片