碗蒸小酥肉、小酥肉烩菜
文章来源: 烹小闲2023-02-22 13:50:54

餐馆现炸小酥肉。买了三份。

盘子里是一份,就是这么多没有动一块的样子。

蒸好的样子。里面放了葱姜,红辣椒,一颗八角。

用一点水,加酱油和黄酒,做成蒸碗汁。

 

倒扣在另外一个碗的样子。

这是一份半的小酥肉。另半份许给了白菜。

这是白菜烩小酥肉。有点青蒜,西红柿,香干,白菜借了肉味,最好吃了。

还有一份我冻起来了,等有灵感做了蛋饺时,做一个砂锅全家福。