今日早餐，自制的豆浆和油条，吃得真舒服。

有了TJ 的Pizza Dough，终极实现了自制油条。近一段时间，买了很多次Pizza Dough, 也做了很多种面食，都还不错。

还做了一个小试验，把Pizza Dough 放进冷冻柜，放了一个星期，昨天晚上把它拿到冷藏柜化冻，今天早上把Pizza Dough 从冷藏柜中拿出来，在室内静置了1个小时后，就开始操作，做好油条坯子后，静置15分钟再炸。做法非常简单，按照视频做一定能行（油条）。不管会不会发面，只要想做，用了这个Pizza Dough都能做出好吃的炸油条。

昨晚也用冷水泡了一小把黄豆，早上做了豆浆，吃上了豆浆油条的早餐啦。新鲜的油条真好吃。