大米1杯
糯米1杯
豌豆1杯
胡萝卜1根
咸肉
食用油
生抽
大米和糯米洗净,放进砂锅里。
咸肉切成小丁,放进砂锅和米混合。
加适量水,刚刚没过米,小火煮至饭熟。
胡萝卜洗净去皮,切成丁。
起油锅,下胡萝卜丁和豌豆炒至断生,加几滴酱油提鲜。
饭焖好后,铺上炒好的豌豆,盖上盖子焖5分钟左右。
不要焖太久,豆子容易变黄。
搅拌均匀即可。
可以只放糯米,做成纯糯米饭,也可以掺点大米,随自己。
青豆不要焖太久,会变黄。