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每年的腊月， 正是做腊味的好时候， 喜欢的朋友都会忙着做腊肉，腊肠，腊鸡腿。 今天分享给大家的就是腊鸡腿的做法， 简单又好吃， 经过腌制和晾晒的漫长等待， 鸡肉变的很紧实， 还有一种特殊的香味， 您不妨试试看。 材料： - 鸡腿
- 蚝油
- 生抽
- 老抽
- 高度白酒
- 冰糖
- 八角3个
- 花椒8-10个
- 香叶2-3片
- 桂皮
做法 ： - 将上述材料中除鸡腿和高度白酒外全部放入锅中，多少根据鸡腿的数量和口味调整。
- 开锅煮5分钟。
- 晾凉后倒入高度白酒。
- 放入鸡腿冰箱中腌制2天，期间可以翻动鸡腿几次。
- 取出腌制好的鸡腿，用棉线绑住，室外晾1周左右即可。
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