随着雨季，地里的雪里蕻也进入尾声了。周末收了不少，包包子，安慰一下自己的心灵

调馅：雪里蕻焯水，立马入冰水。挤水分剁碎。选7分瘦肉，加入同等量雪里蕻，适量葱姜末，糖盐，虾皮，两个鸡蛋。也可加入适量植物油。

发面：面粉2.5 杯，温水1杯，酵母一汤匙和面，发酵1-2小时。排气后加入半杯面粉，充分揉面。

包包子：面团搓成长条，分成剂子。擀成中间厚的皮，添入馅子捏起收口。

包好的包子入笼屉醒发30分

上锅蒸15分中

看到这包宝宝，怎么不幸福感十足？

尝一口，自然不用多述。。。