材料：土豆、洋葱、蒜、姜、咖喱粉、辣椒粉

做法：

1）土豆和洋葱切成丁，蒜切成小粒，姜切丝

2）土豆丁炸软捞出备用

3）锅里留底油分别下入姜丝、洋葱丁和蒜末炒香

4）先放咖喱粉炒香再倒入辣椒粉拌匀后放土豆丁

5）炒匀后加适量酱油和少许水

6）炒干水分即可（是否放盐自选，我酱油放的不多，最后加了一点盐提味）