我总听周围的一些朋友说，他们从华人店买几袋豆沙馅放在冰箱里，想吃豆沙包了就自己做，好吃又不贵，很方便。我也提醒她们要注意健康，超市里的豆沙馅在常温下能放几个月，里面得添加了多少防腐剂呀。再说，买的豆沙馅里面加的都是糖，年轻人吃了没事，40出头的人也该注意糖的摄入量了。

刚出国的时候，我买过一两次豆沙馅，后来我都是自己做。一次多做点，装入饭盒冷冻，想吃了拿出来化开，就可以做你想吃的豆沙包或豆沙烧饼了。

上周六我一人在家，难得清静，自己边看奥运，边在厨房大战，很是快活。其中做了大人孩子都爱吃的豆沙馅。

制作豆沙馅的方法：

材料：红小豆450 克 ，大枣300 克  ，水 4 杯

红小豆洗净，大枣洗净去核。

把红小豆，去核的大枣，水放入高压锅，阀转动后调中小火，30分钟就好（我的高压锅是老式的，用了 10多年了，现在的高压锅可能不太一样）。

关火后，让高压锅自动降温。降温后，打开锅盖，就热搅拌，很容易就搅拌成豆沙状。如果你想要较细腻的豆沙，也可以用搅拌机。这是我用手搅拌好的豆沙馅：

豆沙馅的特点：没有防腐剂，健康营养，甜得可口。

这是我做的豆沙包：

第二天有做了几个豆沙馅烧饼

剩下的面烙了两张发面葱油饼：

祝大家新周愉快！