前两年,这个季节带小吃货出游,累着了。今年想着,窝在家里好好休息一下。可是,马上就知道失算了。因为一家老小都在家,我要做很多很多的…饭。
节前,花了一整天做了饼干。装了7,8盒,送人了。
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c5817iLuCDk1C.jpeg)
这两样坚果块是我家常常做的,非常香。
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c5855jpLtIJH5.jpeg)
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c5897WLvYZY3Z.jpeg)
原方参考飘飘欲仙的帖子:
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1494155.html
我加了一大勺红糖,减了一些棉花糖,黏得住的最少量。
开始几天有大菜,小菜的搭配。
香烤羊排
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c5930IW95SPby.jpeg)
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c5957KLdxwDf2.jpeg)
做法参见旧帖:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201612/1615588.html
茄夹,藕夹
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6004wNqIgkPQ.jpeg)
酱肉包
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6031AAZ8bDU8.jpeg)
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6062GjZVLHiy.jpeg)
圣诞夜和几家朋友一起去看灯,蒸了这个当干粮。两笼大锅的,连锅端了上车。寒夜里有了热包子吃。做法:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201711/36424.html
炸酱面
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6139kCeR6BN4.jpeg)
小吃货馋了好久的日式炸鸡(唐揚げ)
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c61698hJ0vTRy.jpeg)
天妇罗(てんぷら)
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6194LH3fwVTc.jpeg)
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6220v0b70v8j.jpeg)
赶上某人过生日,做了荞麦面。
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c62481acy9oGY.jpeg)
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6286lgHZeayv.jpeg)
青花缠枝大碗是我给自己挑的圣诞礼物。
当天晚餐有烤鸭
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6313efeyQ042.jpeg)
外加提拉米苏。朋友捎来了淘宝上的花片,采用了。
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6346lJOB2iP5.jpeg)
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6373YKNpEGbm.jpeg)
我家的这个提拉米苏,吃过的都赞,从此不再买外面的。
做法参见旧帖,我的“花样”提拉米苏 (tiramisu):
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201601/522107.html
小菜值得一提的;
清炒高丽菜
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6408Siyk8CfU.jpeg)
以前没有注意到这个中国店叫高丽菜(美国店叫Flat cabbage)的,比一般卷心菜扁,很嫩,很甜,只用点油盐清炒,非常好吃!
这个冬天常常做的虾皮炝萝卜丝
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6459O6hZOmdU.jpeg)
很开胃,做法非常简单,见旧帖:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201712/24607.html
渐渐疲劳了,炖菜,焖饭之类上桌了。
红烧牛肉
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6489A8cz92uR.jpeg)
Instant pot版。牛肉切块,加盐胡椒Saute档煎煎,外面熟了,加红酒半杯,生抽老抽,小茴香,香叶,八角煮开,尝好味道后加盖换Meat/Stew档。
黑羊一如既往地拌饭,
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6518wztslmKI.jpeg)
小吃货煮了一把面条,做成牛肉面,各有所爱。
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6547yxxMwDW0.jpeg)
香肠焖饭
刚刚做好了广式香肠,今年肠衣质量不好,易断。挑了好的送年礼,碎掉的煮饭。
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c66336qDEZtlm.jpeg)
广式香肠配方是我改良过的,吃过的都说好。做法:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201511/337629.html
栗子鸡焖饭
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c66694NGgkL8b.jpeg)
鸡大腿肉去皮去骨切小块,加料酒腌腌。起油锅翻炒,加酱油糖水烧10分钟,待用。
栗子煮10分钟。剥开。这栗子是秋天村子里一起从Ohio团购来的好剥的甜栗子。俺攒到过年。
栗子,烧鸡汁与饭同煮,饭好后拌入鸡肉,焖15分钟以上。
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6698tqdvG62G.jpeg)
趁热吃特香!
下雪了!
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c67310A6Mp2u1.jpeg)
改热锅子了。
辣白菜火锅
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6759olubaQqm.jpeg)
这次没放芝士,起锅改放一大把菠菜叶子。
做法:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201701/29138.html
西红柿海鲜锅
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c67997RpBfTdA.jpeg)
去年回国时,在海底捞吃到西红柿火锅底,非常喜欢。最近在家附近的中国超市发现有他家的番茄火锅底料卖,拿起一看,好家伙,鸡精,味精,香精香料,还有几种添加剂! 还是自己调吧。
V8蔬菜汁3罐(340mlx3)加西红柿酱(Ketchup)半杯,小西红柿4个切丁,小火煮约20分钟至西红柿丁化开。加大白菜煮烂,加西葫芦2根,我用了黄白各一根。加鱼丸,虾丸,鱼豆腐各一包,鲜虾15个煮开,最后加一罐玉米粒。
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6923fJhykpzW.jpeg)
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c68855SJ5Klk4.jpeg)
蔬菜丸子和这个西红柿味道很调和,我晚饭吃一大碗就满足啦!
家里还有一把韭菜,冰天雪地里来点春意:
韭菜酱拌面
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6971fXRSjZyM.jpeg)
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c6997z8ultYgx.jpeg)
这个真的很爽口!
做法:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201706/2773.html
小吃货贴心地煮了一锅珍珠奶茶。
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c7027tJXhwu19.jpeg)
找出了应景的杯垫,送鸡年,迎狗年。
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c7063vWtVyGJb.jpeg)
最后做的一大盆,还没吃。预备明天带到教会庆祝跨年的,绿茶提拉米苏。
做法参见猴年的:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201602/608448.html
![](/upload/album/31/d5/b7/6b31dd4c7113ZTB7l08J.jpeg)
祝大家新年平安快乐!
|