两种油面筋的吃法------油面筋塞肉和炒油面筋
文章来源:
自由自在生活
于
2015-06-30 09:36:43
前不久我贴了怎样做油面筋。今天上两个油面筋烧得菜。
油面筋塞肉:
1. 我用的肉馅里有绞的猪肉,切碎的荸荠,鸡蛋,葱和姜,加酱油,料酒,盐和糖。
2. 油面筋剪个十字口,不要太大,能塞进两根筷子就行了,用筷子把里面的泡泡搅开,目的是腾个空间给肉馅。然后把肉馅塞进去,尽量塞满。
3. 红烧:锅里放少量酱油,糖和1/2杯水。烧开后,用小火再烧20分钟到水烧干为止。
炒油面筋:配料见下图,
成品:
油面筋吃起来口感很好。
谢谢观看!