家里有一包冰冻的玉米粒，做这样一道小菜，吃起来很香，
特别适合朋友聚会聊天，边聊边嚼。。。

咸蛋黄最好用自家腌的，我一时接不上，就买熟的咸蛋，卖相不好，味道还凑活。

炒咸蛋黄的油我似乎放多了些，可以减掉一半。




有兴趣可以看看如何腌制咸蛋。

提示一下：

一定要密封好才有好的效果。

做过对比，太阳底下暴晒几个小时出油更多。

鸡蛋也可以做的。