这是在香港妹记生滚粥吃过的姜葱鲜鱿，做法简单，但因为食材新鲜，十分的美味，印象深刻，觉得可以自己做的。

这里休渔期刚过，新鲜鱿鱼上市，体型较小，特别的鲜嫩。

打理干净切片

放进滚水里川烫约90秒，捞出沥干置碗里。

葱姜切细丝

葱姜丝铺鱿鱼上，淋少许生抽/老抽/鱼露，3-4大匙滚油。

好吃的不得了

WTF moment of the day - 地铁里看到这一幕。。。他们在韩国挺活跃的，游客多的地方，如明洞/仁寺洞/景福宫/江南/大林洞中国街都看得到他们的摊位。有一次在清溪山登山还碰到他们在“练功”。