凉拌手撕茄子
文章来源: 一点即通 于 2018-05-17 18:10:27
凉拌手撕茄子的做法

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天气越来 越热了，都没了胃口，做了这道凉拌菜，还不错。。

 

食材明细

主料
辅料

凉拌手撕茄子的做法步骤

  • 凉拌手撕茄子的做法步骤：1
     
    1
    成品非常的下饭好吃喔。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤：2
     
    2
    茄子两根洗干净。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤：3
     
    3
    对开切段上锅蒸熟。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤：4
     
    4
    姜，蒜，葱白，小米辣切末。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤：5
     
    5
    加入两大勺生抽，两勺花椒油，两大勺红油辣子，一勺鸡精，一勺盐，一小勺白糖，一勺白醋拌匀备用。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤：6
     
    6
    蒸好的茄子稍微放凉，撕成条。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤：7
     
    7
    把调好的酱汁倒上去，撒上葱段和香菜。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤：8
     
    8
    拌匀装盘即可开吃。
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤：9
     
    9
    很下饭。
使用的厨具：蒸锅、煮锅