提起越南菜,没有人不识越南粉,其实中国南方都有吃粉的习惯,桂林米粉,云南粉线,广东炒粉都很有名。当然越南粉有其特色,和同事出去越南餐馆吃午餐时都会点粉,唯一不喜欢的是美国的都用墨西哥辣椒。在日本时,自己试着做。 米粉一包 牛肉切成薄片 生豆牙,小白菜 ,加了个自己喜欢的皮蛋 加上米粉 铺上牛肉片 浇上滚牛肉汤,汤是越南粉的灵魂,我的汤还是差一点,有进步的空间 加上指天椒和葱花,我要开动了 第二天做了牛肉粉 将带筋的牛肉焖熟,口味比我做的越南粉好