在乡下的时候家里做饭都是母亲和家姐，我最多是帮手烧火而已。小学时，四年级以上的都是晚上五点才放学，晚饭后还要晚修。三年级的三点半就可以回家，正是这一放学时间的差别，养三鸟时，放鹅的任务就落在我这个游手好闲，好吃懒做的人手中。

那一年夏天，三年级的我，放学后和以往一样到外面疯了一回，晚饭时就跑回家吃饭，但这天不同，平时应早已从地里下田回来的父母和五点放学的大哥、二哥、家姐都不见踪影，那本来做好的饭还在米缸里。也不知什么原因，我觉得这饭应该我来煮。

我就从父母房中梳妆枱一个抽屉里拿了一块钱（平时买鎹钱都放那），跑到市场。没出门前就已知道做什么菜-----鲩鱼尾煲水红豆冬瓜汤，这个简单不用学。同时，这样就一菜三味，有肉，有瓜菜和有汤。到鱼栏买了条新鲜的鲩鱼尾（一般加边鱼头）。

回到家，先用大锅煲水红豆，因为这个要时间长一点才开花，放上几片姜。家里有冬瓜，先去掉瓜囊，再将冬瓜的白灰洗掉，连皮将冬瓜切成大块，等水滚了几滚，就放冬瓜。现在才弄那鲩鱼尾，先打鳞，洗干净，切几片姜放在鱼尾上，加少许豉油和花生油腌一腌。跟着洗米做饭，当饭的水滚时，我就将鲩鱼尾放进冬瓜汤里。这时家里人陆续回家，看见我做了七七八八，也没说什么，我就继续下去。饭熟后，就把鱼尾捞上来，浇上豉油和熟油就上碟。冬瓜用大钹。广东人吃饭前先喝汤，就一人来一碗汤。开饭了。

这就是我第一次做饭。