 |
很久没喝铁观音，茶柜里积了一堆，今年的新品，都是好茶的朋友送的。每次打开一包，喝一口，便叹惜。是这味，又不是这味，可又无法说出自己所期盼的味，总觉得不对。于是便像九斤老太似的念叨，回不去从前了••••••
第一次喝铁观音该是二十多年前了，上初中，喜欢粘着姐姐的一帮大孩子玩，医院大院的，都大我好多岁，上了很好的大学，八十年代能上大学的个个都牛。寒暑假回来，他们几乎每天都凑一块聊天、唱歌、听音乐、跳交谊舞、打各种球。聊书，「人啊人」「高山下的花环」能说一个晚上，我立刻紧跟，陷入书中。隔壁的小鸥是我最仰慕的大哥，能文能武，各种球都玩的好，喜欢诗，「莎士比亚十四行诗」朗诵得津津有味，我借来一读却怎么也读不进去。小欧爱茶爱诗，从上大学的南方带回了铁观音，我们从来没听过见过，送了点给我喜欢喝茶的父母，爸爸笑称它为＂羊屎豆＂，还真形象。小鸥经常泡铁观音，就着茶看书或写作，美美喝上几口，诗己成行成段，我坐在一旁，羡慕不已，认定是这茶的化学催生。好奇，喝上一口，浓香四溢，感觉这是天底下最好喝的茶，人生第一次往往印象最深刻。那时侯铁观音没有太大名气，在江南也很少见，但那兰花般的暗香却刻在了我心里，对铁观音也倍生好感。
五年前回北京开会，让我再一次感受了铁观音香味。一个大雪纷飞的清晨，六点多，没吃早饭，提着相机去胡同拍照。外面零下，小半尺的雪，显然我准备不足，只有一件薄毛衣和外套，加条牛仔裤，走了不到一小时便冷的发抖，手上的铁疙瘩，也显得冰凉而多余。最不争气的是肚子，开始研磨叫唤，可还早，店辅没一个开张的。正在饥寒交迫之时，一家茶店的门吱哑开了半扇，一位老者探头看天，然后再看看门前单薄的我，我也很狼狈地望着他，问好。他进了门又走出来问：＂朋友，来店里坐坐？暖暖身？＂。真是雪中送炭，进门，原来里面别有洞天，装修古色古香，一排排锡铁的茶桶整齐而立，最让我欣喜的是那些形状大小不一的紫砂壶，在昏暗的光下，散发着诱人的光泽。店的后进，厚绵布门帘后烧着炭炉，上面的壶水沸腾着，欢快地冒着白气。坐下来，泡上新茶，铁观音的香气便在茶店飘逸，弥漫至我冰冷的全身，喝一口便知是上上品。老者儒雅，风度气质不凡，不像商人，倒是个地道的文化人。话不多，但聊到茶叶、茶壶，眼光深邃，深入浅出，娓娓道来，和着淡雅清香的铁观音，入口、入腑、入心。不觉一个多小时，如浴春风，学到了鉴赏紫砂壸的一些知识，也自然聊到壶中喝的铁观音，产地、制作、品尝等等。一个风雪的早晨，一对陌生之人，一席温暖的闲聊，一壶铁观音的清香••••••离开，后又折回，买了我人生第一把值得收藏的金蟾壶。
多少年了，一直喝着铁观音，却由热衷变得失望，再也没喝到记忆中的好味，只觉得当今的铁观音香气轻浮，虚飘，说的不好听，有点媚俗，有时能喝到茶叶以外的杂味。据说现在农药洒多了，或是污染严重，不得而知。铁观音怎么啦？还是我口味变了？
直至几天前一位爱茶的朋友，说起八马商标的铁观音，谓之上品，遂从他乡寄来喝剩的几包，加上其它好茶，说就剩下这几包了，不要嫌弃。哪能，朋友处到这份上，友情如茶，唯有感激。一包泡出，清香四溢，含蓄，美在进口时那?间的冲击，及喝完后的回味，似有淡淡兰草般的甘香。喜出望外，快乐也需分享，又邀来老家福建的从小爱喝铁观音的茶友，先前未做故事和渲染，静观其变。哈，意料之中，喝一口大呼好茶，就是小时候喝的味道，然后慢下来，说得细细品，不忍一口喝完。这样喝着聊着，那些与茶有关的人和往事便历历在目，如此兰香的品茶之夜。
叹！一壶好茶，几缕思绪。久违了，我心中的铁观音！人生有多少个第一次值得去回味？有多少精华和本质值得去发掘和传承？又有多少清淡如茶的友情和故事飘香在记忆中？这些年，茶已被说的太玄，炒得太热，却独独少了一份原先的清雅与精致。难道真的回不去了？茶如此，人文亦是，我真心期待所有的精华与本色，还原、回归。
|
|
|
