今天休息，在家包水饺。早上自己地里割的韭菜，然后就包。开始为了尝咸淡，包了几个，试吃。鲜的不得了。然后开始正式包。由于没地方放，包出来就放在冰箱的冻箱里，温度打到-6华氏度，尽量满足速冻。

可是傍晚从冰箱里拿出来，煮好，开吃，太座说，没有中午鲜，我也有同感。

我一直有感觉，鱼放过冰箱和现杀味道大不相同。我很怕腥，几乎不吃鱼，但是当年去舟山帮助建骨伤科医院时，他们每天去海港买鲜鱼，好吃的不得了。我想大家肯定也有经验。

谁说化学结构没变，没有差别？！