今年的年夜饭还是健康版本，今天我特别介绍一款咱自己的一道健康年夜菜 麻辣鸡丝。
原料：1. 煮鸡料：amish一半鸡，切成鸡胸，鸡腿，鸡翅。盐，水。
2，拌料，葱丝，橘红色椒丝，炒熟的白芝麻，盐，糖，自己炸的辣椒油，香油，花椒油。
做法：1，炸辣椒油，把四川红干辣椒碎放在碗里，小锅炸油，把热油倒入碗中，辣椒油就可以了。
2，煮鸡肉，锅内放水，加入鸡肉和一点盐，煮开锅，大火20分钟。关火。待凉。
3， 把鸡肉用手撕成丝状，去掉骨头皮和肥肉等，把鸡丝放入大碗里，加入所有拌料，拌匀即可。
特点：健康，味美，色彩诱人，五彩缤纷庆新春。
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