干豆腐是东北人最爱之一，一进饭馆，尖椒干豆腐必点，今天，咱用干豆腐为衣，做个豆皮香肠，看看味道咋样呀。

食材： 干豆腐几张，猪肉馅，蒜末，花椒粉，盐，葱末，姜末，水淀粉，料酒。

做法: 将肉馅，加所有调料瞬时间打匀， 把干豆腐摊开，把调好的肉馅摸上一层，圈起，用线绳子绑紧，上锅蒸20分钟，之后晾凉，冰箱冷藏，吃时候切片，加蘸料。

呵呵，是挺香的，接待客人可是好吃又好看哪，哈哈哈。