请教各位：

有人想做 cooking class + catering business， 小规模，想先用自己家的厨房做起，并严格按程序做。

已经打听到需要先办：

1. Food handler certificate

2. business license

3. inspection of kitchen.

如果熟悉这方面情况的，或者有人干过或正在干的，敬请介绍、传授一下经验。如有教训，如不介意，也请分享。

先谢谢了！