旧金山湾区(Sunnyvale)的元宵时节
文章来源: 黑眼睛的苏珊2011-02-19 10:56:17
来到旧金山湾区Sunnyvale已经40天了。这40天来几乎日日艳阳高照,又一次领略了加州灿烂的阳光。可是,从正月十四开始,乌云密布。十四日夜里更是淅淅沥沥地下起雨来,直到今日(正月十六)雨还没有停的迹象,元宵节的月亮是无缘相见了。冒雨出去散步,见马路边,庭院里,花事正好。玉兰、桃花、梨花、海棠、樱花姹紫嫣红,好一派热闹景象,遂想起“红杏枝头春意闹”的名句来。好一个“闹”字,充满了喜气,宛如我今天的心情,冒雨去赏花,颇有点踏雪寻梅的味道,虽淋了一身雨,但欣赏到了梨花带雨海棠沾露的美。那种信步由缰,被花儿牵着走的美妙感觉,让人觉得这雨淋得值。
 
湾区的春天除了热闹的花事,还有硕果累累的柑橘、柚子、柠檬。邻居家一株柚子树挂满了小西瓜般大小的柚子,黄黄的,一片亮色甚是惹眼。出门散步,常见红桃与金桔相伴,这是多伦多所没有的景色。
 
王阿姨是广西壮族人,她为我们做了一顿特殊的肉馅元宵,甚是好吃。
 
原料和做法:

猪肉末、牛肉末各一半。
虾米、香菇、天津冬菜适量用水泡好后切碎。
香菜切碎与以上原料拌在一起加酱油、葱、姜、香油像拌饺子馅一样办好。
水磨糯米粉用冷水和好拍实,切成小剂子,像捏饺子皮一样捏成碗状,放入调好的馅,团成元宵状,下锅煮到元宵飘起,捞起后放入冷水碗中,再放入鸡骨或肉骨汤中边喝汤边吃,或像吃饺子一样沾着醋汁吃。