万圣节过后,南瓜都扔掉了好可笑,今年,我留下一小块,做了南瓜糯米豆沙粑。方
子是网上学的,两点不同,网友没有加豆沙,而我加了豆沙,网友用的是红薯,我用的是南瓜。
13OZ 南瓜,煮熟,两杯糯米粉,三TBSP的黄油,三TBSP 糖,一点点红豆沙。
把南瓜切快,容易煮熟,熟后,冷却,放进blender, 打碎。然后,和糯米粉,黄油
(融化后),糖,搅拌一起,搓成12个圆形的糯米团,包一点红豆沙进去, 然后,用棉线在糯米团子上做出一道道的纹路,然后放在patchment paper 上面,在放进蒸笼里面大火蒸10分钟。
在拿出后,放菠菜叶子和梗子,做出南瓜模样。致谢网友"星星"(starstar), 虽然她不知道我是谁。
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