民以食为天,看到西安因为清零封城,有没饭吃的,还有孕妇不能及时得到抢救,孩子流产的。疫情下,老百姓的日子真是太难过了。
Omicron肆虐导致世界各国的疫情又开始烂,有不少认识的人都被感染了。前一篇写了飞往冰岛的Marisa Fotieo因为阳性,自己把自己关在飞机的洗手间里主动隔离,又看到加拿大航空公司在坎昆上飞机的那帮人,不戴口罩,还在空中派梯,自律和不自律的人,还真是一个天,一个地啊。
我们这里最近天冷,天天零下好多度,连出去走路都受影响。体育馆当然也更不敢去了。不过饭每天还是要吃的,节日墨西哥度假回来后一直偷懒,不太想做,最近有教会的朋友生孩子,得病的,稍微多做了一些。
学做墨西哥海鲜汤,热热乎乎的一大碗喝下去,人一下子就出汗了。里面可以加硬一点的牛油果,西红柿丁。海鲜可以随便放,家里有啥放啥,蛤蜊,虾,螃蟹都行,挺受欢迎。用了墨西哥带回来的辣调料。
做法:你可以加carrots, leeks,洋葱, 西红柿丁各种你喜欢的蔬菜。油烧热,放洋葱丁,大蒜片和西红柿酱一起煸炒,放白葡萄酒,水,罐头鸡汤烧开,各种蔬菜进去,最后放海鲜,辣汁。
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给生孩子朋友炖的鲜鱼汤,朋友原来钓的鱼,放嫩豆腐小火慢慢炖,营养,美味,下奶。:)
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各种菌菇,虫草花汤,在中国时看见有专门的汤店,学做,超级鲜。
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干贝白萝卜汤,给得病感染的朋友,清肺。
干贝要先用黄酒泡一下。
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泰式海鲜汤,味道也不错。
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蔬菜的营养也很重要,蒜蓉小豆苗,快速炒一下就行。
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上海的塔苦菜,里面可以稍微放点糖,很思乡。
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法国豆角比较嫩,炒时放一点chicken broth,很快就炒好了。
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新学的台湾高丽菜
先放干辣椒,蒜蓉油煸,鱼露,白醋,调味,一点点盐,很清爽,好吃。
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印度饼买回来可以加点调料,葱花橄榄油,烤一下,脆,入味
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烤三文鱼
miso ,枫糖浆先腌一下再烤。
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油面筋塞肉,上海菜
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烤三文鱼,Costo有头大虾,各式营养汤,印度馕。希望从上帝而来的爱能治愈大家。
也希望城里的朋友们都好好保重自己,我们一起共度时艰!
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